Vahelduseks jälle üks vahva retsept. See pasta kuulub vaikselt juba minu leivanumbrite hulka, tulemuseks on rammus ja hõrgutav roake. Lisaks kõigele on seda lihtne teha ja aega kulub enamuses vaid koostisainete hakkimiseks. :)
Vaja läheb:
- 1 pakk peekonit
- 1 väike sibul
- 1 muna
- 1 pakk (250 ml) Valio 3 juustu maitselist toidukoort (müügil nt Prismades) või vahukoort
- 1 dl piima
- musta pipart veskist
- 300 g spagette, tagliatelle´t või penne´sid
- 150 g riivitud parmesaini juustu
- paar lehte värsket basiilikut
Tegutse nii:
Haki peekon ja sibul. Prae pannil kõigepealt peekon ja lõpus lisa peekon. Keeda pasta paki juhiste järgi.
Sega omavahel muna, piim ja koor. Nõruta keedetud pasta sõela abil, vala tagasi potti. Lisa praetud peekon ja sibul ja piima-koore-munasegu. Kuumuta veidi, lisa musta pipart ja jätka segamist ning kuumutamist muna hüübimiseni. Pasta ongi valmis!
Serveerimiseks kaunista riivitud juustu ja paari värske basiilikulehega.
 |
| Basiiliku asemel lisasin kõrvale veidi salatit. |
Nautigem maitsvat pastat ja peatset novembrikuud!
K. :)
