Et lihavõtted on juba vaikselt selja taga, otsustasin imelise nädalalõpu meenutuseks taas veidi kokata. Midagi magusat ja lihtsat ja peagi leidsingi talvel mekitud maiuse - Banoffe!
Vaja läheb:
- 250 g Digestive'i küpsised
- 100 g võid
- 380 g keedetud magus kondenspiim
- 3 banaani
- 2 dl vahukoor (35%)
- Kaunistuseks šokolaad
Tee nii:
Vooderda 23–24 cm läbimõõduga lahtikäiv koogivorm küpsetuspaberiga, liigsed servad võid hiljem ära lõigata. Sulata või ja tee küpsised puruks, sega juba jahtunud sulatatud võiga. Vajuta küpsisesegu tihedasti vastu vormi põhja ja veidi külgedele. Aseta pooleks tunniks külma (või küpseta 180 kraadi juures 10–15 minutit ja siis jahuta täielikult).
Viiluta banaanid ja lao kondenspiimale.
Seejärel vahusta koor, kata kook vahukoorega.
Viimaks kaunista šokolaadiga.
Naudi! :)
K. :)
No comments:
Post a Comment