Valenapoleoni kook

Head vabariigi aastapäeva, kallid lugerid! :)
Otsustasin ka ise midagi head teha - kostitasin peret koogiga. Tuli üsna maitsev, aga moosi võiks teinekord rohkem panna. Tegutsemist!

Vaja läheb:

• 4 pakki heledaid (tavalisi) neljakandilisi küpsised (à 180 g, nt Selga)
• 0,5 l piima
• 1 dl suhkrut
• 2 tl vanillisuhkrut
• 4 sl nisujahu
• 3 muna
• 1 sl võid
• 3 dl vaarikamoosi (mina kasutasin aga mustsõstramoosi :)

Töö käik:

Valmista keedukreem. Selleks tuleb piim kuumutada keemiseni, kuid keema ei tohi lasta, ja tulelt ära tõsta. Sega jahu ja muna omavahel (vaata, et jahutükke sisse ei jääks!) ja lisa pidevalt segades piimale. Kuumuta nõrgal kuumusel paksenemiseni, endiselt ära lase keema! Tõsta tulelt, lisa või ja suhkrud ning lase jahtuda. Laota alusele kiht küpsiseid ja määri peale keedukreemi. Kiht küpsiseid ja moosikiht, taas küpsised ja keedukreem, küpsised ja veelkord keedukreem. Kata kreemiga ka koogi ääred, ülejäänud küpsised murenda viimase kreemikihi peale. Lase üleöö külmas seista ja naudi. :)

Pealtvaade

Ristlõige

Ilusat nädalavahetust,
K. :)